潤滑油(you)(you)和水(shui)(shui)是(shi)(shi)互(hu)不相溶(rong)的(de)(de)(de)兩種液(ye)體(ti)，但(dan)在一定(ding)條件下(xia)，會形成穩定(ding)或(huo)不穩定(ding)的(de)(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)接(jie)觸中，油(you)(you)品(pin)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)與否(fou)及乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)程度主要由油(you)(you)的(de)(de)(de)組(zu)成成分(fen)及水(shui)(shui)的(de)(de)(de)純(chun)度、所(suo)合成油(you)(you)和水(shui)(shui)是(shi)(shi)互(hu)不相溶(rong)的(de)(de)(de)兩種液(ye)體(ti)，但(dan)在一定(ding)條件下(xia)，會形成穩定(ding)或(huo)不穩定(ding)的(de)(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)液(ye)。在與水(shui)(shui)的(de)(de)(de)接(jie)觸中，油(you)(you)品(pin)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)與否(fou)及乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)程度主要由油(you)(you)的(de)(de)(de)組(zu)成成分(fen)及水(shui)(shui)的(de)(de)(de)純(chun)度、所(suo)合成分(fen)的(de)(de)(de)性質決(jue)定(ding)，也與油(you)(you)―水(shui)(shui)體(ti)系的(de)(de)(de)溫度及震動情況(kuang)有關。
以通常發(fa)生在油品(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)乳(ru)化為例，當(dang)油或水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)存(cun)(cun)在著某類既有親油基(ji)又有親水(shui)基(ji)的(de)表面(mian)(mian)活性物(wu)質時，它們會在溫度及濃度適宜時，締(di)(di)合(he)在一起(qi)，形成致(zhi)密的(de)單(dan)分子層(ceng)，將水(shui)包在其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)。大量的(de)締(di)(di)合(he)體均勻地分散(san)在油中(zhong)(zhong)(zhong)，就形成了油包水(shui)型(xing)乳(ru)化液(ye)。由此可(ke)見(jian)，控制油―水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)表面(mian)(mian)活性物(wu)質的(de)存(cun)(cun)在，破(po)壞將水(shui)包在其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)表面(mian)(mian)活性物(wu)質致(zhi)密的(de)單(dan)分子層(ceng)，是防止和抵抗兩相共存(cun)(cun)體系乳(ru)化的(de)根本途徑(jing)。
以(yi)深度(du)精(jing)制的基礎(chu)油(you)(you)料調制工(gong)業齒輪(lun)油(you)(you)，對提高成品油(you)(you)抗(kang)乳化性能(neng)有重要意義(yi)，但工(gong)業齒輪(lun)油(you)(you)中(zhong)(zhong)含有各種功(gong)能(neng)添加劑(多為表面活(huo)性劑)，不可避免會影響(xiang)油(you)(you)對水的分離能(neng)力。因而油(you)(you)品研制和生(sheng)產人員在(zai)油(you)(you)中(zhong)(zhong)添加一(yi)定比例、具有特(te)殊性狀的破乳劑抑制這種影響(xiang)，以(yi)保證油(you)(you)品具有良好的抗(kang)乳化性。
控制(zhi)混入(ru)油(you)(you)中(zhong)(zhong)的(de)水(shui)量及水(shui)質對(dui)防(fang)止(zhi)油(you)(you)品(pin)(pin)乳(ru)(ru)化的(de)作用(yong)不可忽視(shi)。在(zai)工業齒輪油(you)(you)的(de)使(shi)用(yong)過程中(zhong)(zhong)，要絕(jue)對(dui)避免軋(ya)制(zhi)液(ye)(ye)混入(ru)油(you)(you)中(zhong)(zhong)，因(yin)為軋(ya)制(zhi)液(ye)(ye)本身(shen)是(shi)(shi)乳(ru)(ru)化液(ye)(ye)，可以認為是(shi)(shi)油(you)(you)品(pin)(pin)乳(ru)(ru)化的(de)促進大型(xing)齒輪裝(zhuang)置(zhi)集中(zhong)(zhong)潤滑系統采用(yong)延長在(zai)用(yong)油(you)(you)的(de)沉降時間(jian)(如油(you)(you)箱切換使(shi)用(yong))、對(dui)循環(huan)用(yong)油(you)(you)過濾、離(li)心(xin)分離(li)等也是(shi)(shi)防(fang)止(zhi)油(you)(you)品(pin)(pin)乳(ru)(ru)化的(de)有效手段。
